豆芽粉丝怎么炒好吃

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绿豆芽炒粉丝

原料：绿豆芽、一把粉丝、一些剁椒

辅料：蒜末、姜末、糖、盐、鸡精

做法：

1、首先将绿豆芽清洗干净，随后将粉丝折断，用温水进行浸泡，差不多十几分钟。

2、这时就可以热锅了，等油温达到7成热时，爆香蒜末、姜末。

3、等香味出来后，将豆芽倒入锅中，进行大火均匀的翻炒。

4、等豆芽软了，将粉丝倒入，大火翻炒，并加入适量的加些水，进行焖煮。

5、这时就可以进行调味了，倒入适量的匙剁椒、糖、盐、鸡精继续翻炒。

6、等会儿就可以盛出了，吃的时候加入葱花就可以吃了。

绿豆芽炒粉丝的功效

绿豆芽炒粉丝可以清热利水、补充能量等等作用。绿豆芽中有大量的维生素和多种其它矿物质、氨基酸，从而滋补着身体。它还含有多种维生素、胡萝卜素等矿物质，营养物质十分均衡。粉丝可以为我们的身体提供充足的能量，粉丝的营养成分主要是碳水化合物、膳食纤维、蛋白质等矿物质。利于身体健康。这道食谱可以降低人体的血脂水平、软化血管。还能清热去火，适合夏季的食用

红萝卜炒粉丝怎么炒好吃

红萝卜2根、肉丝适量、瑶柱适量、绿豆粉丝一捆、白糖一匙羹、盐小半勺、生粉适量、蚝油一匙羹。

胡萝卜切丝，肉切丝，瑶柱泡发。

绿豆粉丝用热水泡软，热锅，放油爆香瑶柱和肉丝，后再加入萝卜丝炒软。

胡萝卜丝炒软后，加入冷水焖煮，加入蚝油、盐、白糖焖煮至胡萝卜丝完全变软，熟透。

尝味，合适后即可加入泡好的粉丝，滚一分钟，加入生粉勾芡，煮滚即可出锅。