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大众网记者 于航 淄博报道

4月16日，在火遍全国的淄博烧烤打卡日，以“大河美，淄酒香”为主题的淄博市第四届白酒产业高质量发展推进会隆重召开。会议围绕发挥国井集团龙头带动作用，打造“鲁酒振兴示范引领区”，进一步凝聚发展共识，提振产业信心，携手开创淄博白酒更加美好的未来。

会上，“万里黄河——国香型白酒研究院”“齐民要术——中国酿造大曲研究院”揭牌成立。国井集团“齐民要术——中国酿造大曲节”由此揭开序幕。

据介绍，自2019年1月淄博市政府制定出台《关于推进我市白酒行业高质量发展的实施意见》以来，淄博市政府每年都组织召开“淄博白酒产业高质量发展推进会”，通过聚集国内白酒行业高层领导和顶级专家智慧，为淄博白酒产业赋能。近五年来，每届会议都将做大做强国井集团，发挥龙头带动作用，推动淄博白酒产业高质量发展作为重要议题。

“淄博位于黄金纬度线附近，优越的气候、土壤和水源使得这里具有发展白酒得天独厚的优势。”中国酿酒大师、国井集团总工程师张锋国介绍。而国井集团作为鲁酒的领军企业、淄博食品产业的龙头企业，近年来，围绕打造“鲁酒振兴示范引领区”这一发展目标，立足于万里黄河优越的生态文化环境，抢抓黄河流域生态保护和高质量发展国家战略深入实施的历史机遇，充分发挥“酒祖故里、要术之源、神奇纬度、黄河大曲”四大产区优势，加速实现产品、品牌、市场的升级迭代，以“不破楼兰终不还”的豪迈壮志，在群雄逐鹿、诸侯争霸的白酒市场，在打造中国白酒新名酒的版图上，实现“大河美，国井香”，引领鲁酒站上了新高度；以“直待凌云始道高”的文化追求，通过强力助推和加速国井品牌的高端化进程，全力叫响了“万里黄河成就一瓶国井好酒”，在中国白酒版图上，勾画出了“赤水河孕育了茅台酒、长江滋润了五粮液、万里黄河成就了国井好酒”的“三河之美”，带动淄博白酒品牌在全国高端白酒市场上C位出镜。

高青是一座因水而兴、两河共育的文化名城，是姜太公首封之地、早齐文化发源地，是“中国黑牛城”“中国白酒名城”“中国温泉之城”“中国最具幸福感城市”。近年来，高青县以创建全域旅游示范区为动力，以发展新经济、培育新动能为目标，充分发挥旅游业对构建新发展格局的促进作用，形成了文农旅融合高质量发展的全域旅游模式。

据了解，近年来，淄博市委、市政府认真贯彻落实省委、省政府关于加速白酒产业高质量发展的指示精神，立足良好的白酒产业基础，连续四届举办淄博市白酒产业高质量发展推进会，大力扶持鲁酒领军企业国井集团搞好工艺传承与技术创新，充分利用丰富的黄河文化、齐文化资源，切实提升白酒文化内涵，推动白酒产业向高端化、品牌化、绿色化转型升级，创建“鲁酒振兴”示范引领区，全市白酒产业呈现出蓬勃发展的良好势头。品淄博烟火，尝淄博美酒，游魅力古都。本届推进会进一步勾画了淄博白酒产业高质量发展的美好未来。